家常熏鱼，一道色香味俱全的传统美食，不仅口感鲜美，还富含营养。想要在家中也能轻松做出这道佳肴？下面就是一份详细的家常熏鱼制作教程，让你在家也能享受餐厅级的美味。

首先，选择一条新鲜的草鱼或者鲤鱼，去鳞、去腮、去内脏，洗净后用厨房纸巾吸干水分。然后，将鱼内外涂抹上适量的盐和料酒，腌制15分钟，这样可以去腥增香。

接着，准备一个烤盘，铺上锡纸，招聘人才预热烤箱至200度。将腌好的鱼放入烤盘， 新闻资讯皮朝下， 招聘人才放入烤箱中层，烤15分钟左右，直到鱼皮微黄，肉质变白。

取出鱼，招聘人才撒上一层细砂糖，再放回烤箱，用中小火继续烘烤，糖会慢慢融化并形成焦糖色的脆皮，这就是熏鱼的关键步骤。大约10分钟后，取出鱼，让它稍微冷却一下。

最后，将熏鱼切片，淋上葱姜蒜末和香油，再撒上一些芝麻和辣椒粉，一道香气四溢的家常熏鱼就大功告成了。无论是搭配米饭还是当作下酒菜，都是极好的选择。

记住，烹饪的乐趣在于实践，多尝试几次，你就能掌握这道家常熏鱼的精髓，让家人朋友都为你点赞。现在，就动手试试看吧！

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